ALEXANDER Platinum Grappa di Amarone 48%, 0,7

• ALEXANDER Platinum Grappa di Amarone 48%, 0,7

Alkohol/alcohol: 48,0%vol.
Jahrgang/vintage: -
Rebsorten/grapes: -
Enthält/contains: Sulfite
Zutaten/ingredients: -
Restzucker/sugar: -
Herkunft/origin: Italien, Veneto
Typ: Spirituose / Grappa
Firma/company: Bottega SPA, IT-31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano

Ein nicht alltäglicher Grappa, aus dem konzentrierten Trester vom Amarone gewonnen. Höchst intensive Aromen von Waldbeeren, Rosinen und feinem Eichenholz. Voller Körper, intensiver Geschmack und ein ausgeprägtes Finale zeichnen ihn aus.

Im November 1618 wurde in Venedig, die "Accademia degli Acquavitai" (Akademie der Branntweinhersteller) oder "Scola de l'Aqua di Vita" gegründet, die sich vornahm, die Kunst der Destillation zu lehren und den Handel der Acquavite zu regeln. Diese Tätigkeit war von großer wirtschaftlicher Bedeutung in der Serenissima Repubblica, so dass die Akademie in kurzer Zeit zu einem unbestrittenen Machtzentrum wurde, auch weil die Zolleinnahmen der Spirituosenverkäufe von ihr verwaltet wurden. Nach internen Streitigkeiten und politischen Veränderungen erfuhr die Akademie einen schrittweisen Niedergang, die im Jahre 1806 zur Auflösung der Schule führten. Im Jahre 1995 wurde die "Accademia degli Acquavitai" von Sandro Bottega, der eine sorgfältige historische Forschung förderte, neu gegründet, die in der Veröffentlichung von "L'arte dell'acqua di vita" (Die Kunst des Wassers des Lebens), einem vom Historiker Fausto Sartori verfassten Buch über die Gründung und das Ende einer venezianischen Zunft mündete. Seitdem fördert die Distilleria Bottega die althergebrachten Traditionen der Grappabereitung und ihre wissenschaftliche Forschung.

Alkohol/alcohol: 48%vol.
Herkunft/origin: Italien
Kategorie/category: Grappa
Zugesetzte Farbstoffe/added colouring: -
Zutaten/ingredients: -
Firma/company:
Distilleria Bottega SRL, 31010 Bibano di Godega di Sant'Urbano (TV), Italy