BOTTEGA Grappa Fragranze 38% 0,7

BESCHREIBUNG: Aromen von Trockenobst, Sultaninen, Kokus und Vanillenoten. Ausdrucksvoll, komplex und rund.

Für den Grappa "Fragranze" wird ausschließlich der Trester der hochwertigen Glera-Trauben aus der Prosecco-Produktion verwendet. In drei Destillationsphasen bei verschiedenen Temperaturen werden die qualitativ hochwertigen Aromen der goldgelben Trauben extrahiert. Zur Reifung lagert das Destillat 18 Monate in Eichenfässern, die nach traditionellen Techniken hergestellt werden: Das frisch geschnittene Holz wird mindestens 24 Monate an der frischen Luft getrocknet, wodurch Wasser und die meisten Tannine verloren gehen. Dauben werden geschnitten, zusammengesetzt und dann intensiv geröstet. Durch den Alterungsprozesses in den Fässern erhält der Grappa sein sensorisches Profil und die typische Farbe.